我中国有句谚语“旱枣涝梨”，意思是说干旱年份枣树丰产，收成好，雨水大的年份梨树产量高，而枣树收成低。这是有一定道理的，说明枣抗旱性强，需要水少，而梨果发育需要较多水分。雨水大年份枣收成不好的原因主要有三个：一是在花期遇连阴雨，影响授粉授精，降低坐果率。二是在果实近成熟期遇雨导致大量裂果，引起浆烂。三是在采后遇连阴雨天，枣无法凉晒，时间一长引起霉烂，导致丰产不丰收。因此，在生产中应注意发展抗裂品种，研究能大批量干制红枣的新技术，以减少雨水大年份枣的损失。